室戸基地だより

高知県室戸市でウミガメ保護を中心に活動している漁師のNPO(日本ウミガメ協議会室戸基地)のスタッフブログです!

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高知県室戸市でウミガメ調査・保護を中心に活動している漁師のNPO(日本ウミガメ協議会室戸基地)のスタッフブログです!
魚、ウミガメ、クジラなどなどたくさんの生物情報をお届けします!
ミニツアーやウミガメ出前授業などのプログラムも実施しています。お気軽にご相談ください!
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2013. 03. 27

マンボウ唐揚げ

もうすぐ春ですね
春と言えばお出かけするには良い季節
今年の春はどこへでかけようかな??
とお考えの方
神戸市立須磨海浜水族園に足を運んでみては
いかがでしょうか?


なぜその場所なのかって??
なぜなら須磨水(水族園を省略して須磨水と呼んでいます!)
でしか販売されていない、ある食べ物があるんです

それは高知県室戸産のマンボウ唐揚げが
販売されているんです

私たちが仕事をしている
室戸を県外の方にも知ってもらいたい!
お金がないので、活動資金にするため何か販売したい!
と思い、室戸は魚が美味しいので
美味しい魚...
他のところが販売していない珍しい魚...

...........ピカ


マンボウ


インパクトがあり目を引くのではないか!?
と考え亀崎園長助言の元、
マンボウ唐揚げの販売に挑戦してみました

まずは私たち漁師のNPOが漁港でマンボウ肉を購入します
マンボウ唐揚1

そして次に下処理をします
マンボウの肉はとても水分が多いため
下処理をしなければ水っぽくて
美味しく食べれないのです

初めての試みでどう調理したらよいのか
味付けもどうしたらよいのか
一週間ぐらい夜な夜な何度も試行錯誤し
やっと商品化することができました!!
マンボウ唐揚げ2
実際に販売し、売れ行きがどうなるのか
心配な日々が続きました


売れ行きをお聞きすると
子供から大人まで好評で売れ行きは良いそうです"
よかった!!試み大成功です
マンボウ唐揚げ3

触感とお味の方はと言いますと...
私の感想は少し噛み応えがあり、
味は高級なイカとエビを足した味です!!
個人的な意見ですが、イカ下足やエビフライより
マンボウ唐揚げの方が美味しいと思います

須磨水でしか販売されていない珍味を
是非食してみてはいかがでしょうか??

マンボウ唐揚げ4

by CB
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2013. 03. 12

まとめ!

恐怖の年度末がやってまいりました..

3月は1年のまとめの月!
ということで、まとめた研究を発表するために
神戸にある須磨海浜水族園へと行って参りました

お金のない漁師のNPOでは須磨水族園さんより
研究助成をしていただいています。
その報告会で、成果を発表させていただいたのです

sumasui.jpg

私たちの今年のテーマは
「高知県室戸市室戸岬周辺に出現する生物相に関する研究」

要するに室戸岬にはどんな生き物がいるのか調査しよう!という
なんとも楽しそうな研究なんです

毎日毎日漁港で水揚げされる魚をチェックしたり、
漂着してきた生き物を調べたりして、
どこにどれだけどんな種が棲息しているのかを記録していきます

faunalist.gif

今年1年で調べた魚種は..
31目100科188種

最近調査したちょっと珍しい生き物を
チョロっとご紹介しますと、

①「ヒレナガユメタチ」
ヒレナガユメタチ
出た!深海魚!!
タチウオの仲間で、輝く銀白色の体をしています!
驚きなのはなんと尾びれがあること!
sIMGP9624.jpg
タチウオと言えばヒラヒラとリボンのような体をしていますが、
ヒレナガユメタチには申し訳程度に尾びれがあります!
ちょっとマニアックな驚き!笑


②「クサアジ」
クサアジ
アカマンボウ目という仲間で、
有名な深海魚リュウグウノツカイに近い種類です。
見ていただきたのはこちらのヒレ!
sIMGP9701.jpg
写真の腕のせいでいまいち判りませんが..
光が当たると虹色に輝きとってもキレイ
まだほとんど生態が判っていない、謎魚です。

③「イタチザメ」
sIMGP9658.jpg
別名タイガーシャーク!!!
虎のようなカッコイイ模様をもつ、世に言う人喰いザメ!
写真の個体は体長82.4cmとまだ小さいですが、成長すると3~4mにもなります!
考えただけで恐ろしいっ

④「ユウレイイカ」
sIMGP9644.jpg
なんて名だ!

⑤「ゾウリエビの幼生」
sIMGP9779.jpg
まるでガラス細工!子供のゾウリエビです!

..とまぁ、キリがないのでこの辺で
本当はそれぞれもっともっとご紹介したいんですが..

室戸にはたくさんの種類のヘンテコな生き物がいっぱいいる!
ということが伝わりましたでしょうか??

少しづつではありますがデータを蓄積し生態解明に繋げたい、
そしてこんなに魅力的な生き物たちがいなくならないように
保全していきたい!
(ただ単に面白いから調べたいというのは内緒!)

そんな熱い思いを忘れずに!
日々調査しまとめていきたいさやえんどうがお送りしました

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