室戸基地だより

高知県室戸市でウミガメ保護を中心に活動している漁師のNPO(日本ウミガメ協議会室戸基地)のスタッフブログです!

プロフィール

ryoushinonpo

Author:ryoushinonpo
高知県室戸市でウミガメ調査・保護を中心に活動している漁師のNPO(日本ウミガメ協議会室戸基地)のスタッフブログです!
魚、ウミガメ、クジラなどなどたくさんの生物情報をお届けします!
ミニツアーやウミガメ出前授業などのプログラムも実施しています。お気軽にご相談ください!
ryoushi_muroto@yahoo.co.jp

 

最新記事

 

最新コメント

 

最新トラックバック

 

月別アーカイブ

 

カテゴリ

 

--. --. --

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

2013. 03. 27

マンボウ唐揚げ

もうすぐ春ですね
春と言えばお出かけするには良い季節
今年の春はどこへでかけようかな??
とお考えの方
神戸市立須磨海浜水族園に足を運んでみては
いかがでしょうか?


なぜその場所なのかって??
なぜなら須磨水(水族園を省略して須磨水と呼んでいます!)
でしか販売されていない、ある食べ物があるんです

それは高知県室戸産のマンボウ唐揚げが
販売されているんです

私たちが仕事をしている
室戸を県外の方にも知ってもらいたい!
お金がないので、活動資金にするため何か販売したい!
と思い、室戸は魚が美味しいので
美味しい魚...
他のところが販売していない珍しい魚...

...........ピカ


マンボウ


インパクトがあり目を引くのではないか!?
と考え亀崎園長助言の元、
マンボウ唐揚げの販売に挑戦してみました

まずは私たち漁師のNPOが漁港でマンボウ肉を購入します
マンボウ唐揚1

そして次に下処理をします
マンボウの肉はとても水分が多いため
下処理をしなければ水っぽくて
美味しく食べれないのです

初めての試みでどう調理したらよいのか
味付けもどうしたらよいのか
一週間ぐらい夜な夜な何度も試行錯誤し
やっと商品化することができました!!
マンボウ唐揚げ2
実際に販売し、売れ行きがどうなるのか
心配な日々が続きました


売れ行きをお聞きすると
子供から大人まで好評で売れ行きは良いそうです"
よかった!!試み大成功です
マンボウ唐揚げ3

触感とお味の方はと言いますと...
私の感想は少し噛み応えがあり、
味は高級なイカとエビを足した味です!!
個人的な意見ですが、イカ下足やエビフライより
マンボウ唐揚げの方が美味しいと思います

須磨水でしか販売されていない珍味を
是非食してみてはいかがでしょうか??

マンボウ唐揚げ4

by CB
スポンサーサイト

COMMENT▼

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する
 

TRACKBACK▼

http://ryoushinonpo.blog.fc2.com/tb.php/42-11d7d3f6

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

 

 | ホーム | 

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。